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来洛杉矶,就是应该吃点最特别的!

来源:  发表时间:2019-3-7 10:38:53 AM  浏览次数:


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Beef "double-dip" with cheddar at Philippe the Original |

 Instagram by @daveeatsla



对于吃货们来说,旅行的一大乐趣就是品尝当地典特色美食洛杉矶这个融汇了多元文化与民族的城市拥有众多风味不同的美食,这些美食历经岁月的沉淀,逐渐成为当地人心中不可替代的绝佳美味,那么到了洛杉矶到底应该吃什么?一起来看看吧~



道奇热狗


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Dodger Dog |

Photo courtesy of Los Angeles Dodgers


道奇体育场是职业棒球大联盟的主战场,许多棒球史上的伟大时刻在这里诞生,洛杉矶人常常汇聚于此为洛杉矶道奇队 (Los Angeles Dodgers) 加油喝彩,道奇热狗 (Dodger Dog) 已经如同美国国歌一样,成为道奇队比赛中不可或缺的一部分。


道奇热狗是在 1962 年由道奇体育馆的场地经理托马斯·阿瑟 (Thomas Arthur) 发明的。道奇队的粉丝创下了 2014 年单赛季在同一场馆消费超过 300 万根热狗的记录。 现在你还能品尝到其他口味的热狗,比如蘸有墨西哥胡椒和萨尔萨辣酱的劲辣热狗 (Doyer Dog)。


📍1000 Vin Scully Ave. Los Angeles, CA 90012



香辣热狗


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Pink's Hotdog |
 Photo: Yuri Hasegawa

Pink's Hot Dogs 据说是洛杉矶最值得排队一尝的美食。开过 405 公路,疲惫的你看到门口排起的长长队伍肯定心如死灰。但是相信我,当你买到店里招牌热狗,长途跋涉的劳累一定全部消弭!从 1939 年开始经营,直到今天,这家店仍然是最受欢迎的热狗店。


最初,一份用白面包夹着 Betty 秘制辣椒酱、芥末酱和洋葱的香辣热狗 (chili dog) 只需 10 美分。而如今,Pink's 的菜单上有 30 多种热狗,许多都是以名人或者厨师的名字命名的,比如玛莎·斯图尔特热狗 (Martha Stewart Dog) 和艾梅里尔·拉加西热狗 (EmerilLagasse Bam Dog)。喜欢吃辣的朋友别错过哦。


📍1000 Vin Scully Ave. Los Angeles, CA 90012



炸鸡和华夫饼


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Chicken and waffles |
 Photo courtesy of Roscoe's, Facebook

Roscoe's 已经从好莱坞高尔街 (Gower) 上的首家店面发展到遍及全洛杉矶的七家分店。该黑人料理餐馆的招牌——炸鸡和华夫饼 (chicken and waffles) 由甜咸相间、美味多汁的脆皮炸鸡和分量十足的华夫饼组成。自从奥巴马总统于 2011 年 10 月光临了位于 Pico 大道上的 Roscoe's 分店后,独特的“乡村男孩” (Country Boy) 套餐便更名为“奥巴马套餐” (The Obama Special)。


你还可以从很多著名电视电影中看到它的身影,包括《杰基·布朗》(Jackie Brown) 和《尖峰时刻》(Rush Hour) 等电影,还有史努比·道格 (Snoop Dogg) 的真人秀节目等等。


📍1514 N. Gower Street, Los Angeles 90028



牛肋排晚餐


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Lawry Cut with creamed corn and mashed potatoes|
 Photo courtesy of Lawry's The Prime Rib Beverly Hills, Facebook

在古典优雅的 Lawry's The Prime Rib 餐厅,身着复古制服的服务员为你点下店内招牌菜牛肋排晚餐 (prime rib dinner);同时递上冰旋翡翠沙拉 (Famous Original Spinning Bowl Salad) ——一道用长叶莴苣、卷心莴苣、嫩菠菜、甜菜根、碎蛋花和油炸面包丁制作而成,点缀上 Lawry's 传统调味料的美味。


接着,牛肋排师傅会为你现切牛肋排,末了,还搭配上土豆泥、约克郡布丁和山葵奶油汁,再佐以奶油玉米粒和奶香青豆对于食肉动物来说,这里简直就是天堂,赶紧大快朵颐吧!现在这家店在亚洲也有分店了。


📍100 N. La Cienega Blvd., Beverly Hills 90211



蛋卷

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Fried egg rolls at Golden Deli | 

Photo courtesy of Curry Puffy, Flickr


Golden Deli 于 1981 年开业,是一家历史悠久口碑极好的老店,更是很多洛杉矶人心目中排名第一的越南餐厅来到这家餐厅你定要尝尝他们家的特色蛋卷


这里的蛋卷并不是常见的甜蛋卷,更像是春卷,香喷喷的蛋卷中塞满了新鲜猪肉丁嫩滑蘑菇以及时令蔬菜丁,炸至金黄酥脆再蘸上特质酱料,绝对能让你胃口大开。


📍 815 W. Las Tunas Dr., San Gabriel 91770



烟熏三文鱼披萨

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Spago salmon pizza | 

Photo: Yuri Hasegawa


著名的烟熏三文鱼披萨是 Spago 的经典名菜,也是加州菜的重要部分。据说,这道美食的诞生,是因为当时厨房的奶油蛋糕已经销售净光,一款改用烟熏三文鱼、蒜蓉辣椒油、红洋葱、茴香奶油和香葱制作而成,全新出炉的披萨应运而生


主厨帕克说“当你感到颓废沮丧时,就在披萨上涂抹一些迷人而奢华的闪光鲟鱼子酱(Sevruga)、白鲟鱼子酱 (Beluga) 或者奥斯特拉鲟鱼子酱 (Osetra) 吧。”如今,迁至比佛利山庄佳能大道的 Spago 餐厅,仍会在午餐期间供应作为镇店之宝的烟熏三文鱼披萨,作为回馈顾客的美食奉献。


📍 176 N. Canon Dr.,Beverly Hills 90210



法式蘸汁三明治

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French Dip |

 Photo courtesy of Cole's, Facebook


法式蘸汁三明治的真正起源随着时间的流逝失传已久,但对洛杉矶人来说幸运的是,有两家知名餐厅—— Philippe 和 Cole's 都声称自己是这种三明治的发明者,而且它们都位于洛杉矶市区


这款经典的法式蘸汁三明治是用含有奶酪(奶酪可以有多种选择)的法式小面包夹着烤牛肉、烤猪肉、烤羊腿、火鸡或者火腿。你还可以选择单份蘸汁、双份蘸汁或者全部浇汁。点完餐后在公共餐桌旁找个位置坐下,给你的三明治加些辛辣的芥末酱吧。


Cole's:📍 118 E. Sixth St., Los Angeles 90014-2006

Philippe:📍 1001 N. Alameda St., Los Angeles 90012



碎丁沙拉


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Chopped salad |
 Photo courtesy of La Scala of Beverly Hills, Facebook

La Scala 原味碎丁沙拉 (La Scala Original Chopped Salad) 受到各界名流追捧,据说曾是玛丽莲·梦露 (Marilyn Monroe)、戴比·雷诺兹 (Debbie Reynolds) 等人的最爱。但后来因为有顾客抱怨沙拉难以咀嚼且不太美观,厨师便将其切碎


这一举动充分散发出了食材本身的鲜味,生菜、意大利腊肠、马苏里拉奶酪、卤汁鹰嘴豆和秘制“Leon 调味料”混合的口感让人欲罢不能,于是碎丁沙拉更加发扬光大起来。


📍 434 N Canon Dr,Beverly Hills 90210-4820



草莓甜甜圈

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Fresh strawberry donuts | 

Photo courtesy of The Donut Man, Facebook


绝对是甜食爱好者的天堂。如果你是从 66 号公路自驾来到洛杉矶的,那么位于 Glendora 甜甜圈男士 (The Donut Man) 将是你自驾游洛杉矶郡的第一站。它于1974 年开放,即使是在 66 号公路退役后,它还是非常受欢迎,不少人还会专程到 Glendora,就是为了到这里吃这家店的甜甜圈。


这家店铺全天 24 小时营业,店内供应的新鲜草莓甜甜圈更是必点的人气甜品。草莓甜甜圈只在特定的季节供应,里面填满大颗成熟的草莓,外层抹上浓浓的奶浆,令人倍感垂涎。甜甜圈很大,需要两只手才能拿住,外形看起来比较像汉堡包


📍 915 E Route 66, Glendora 91740



马提尼鸡尾酒

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Classic Martini at Musso & Frank Grill |

Photo by Daniel Djang


1919 年在好莱坞开业的 Musso & Frank Grill 查理·卓别林 (Charlie Chaplin)、约翰尼·德普 (Johnny Depp) 等世代名流们钟爱的就餐之地。 


这里真正的代表作是传统马提尼 (Martini)——用 2.5 盎司杜松子酒和半盎司味美思酒加冰调制,过滤后倒入鸡尾酒杯,附一颗橄榄做装饰,旁边再配以小玻璃瓶装着剩余的鸡尾酒,这种经典搭配如今已不多见。配上这里的鸡肉卷一起吃,仿佛又回到了优雅的光辉时代。


📍 6667 Hollywood Blvd, Los Angeles 90028-6220



教母三明治

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The Godmother at Bay Cities| 

Photo: Joshua Lurie


在洛杉矶谈起三明治,就不能不提及 Godmother 教母。面包外皮酥脆、松软香甜,夹着热那亚腊肠、意大利熏火腿、意式大红肠、腌猪肩颈肉 (coppacola)、火腿和意大利波萝伏洛干酪以及应季生菜和番茄丁。


所有的食材都是绝对的新鲜,一口咬下去满足感四溢!除了 The Godmother,Bay Cities Italian Deli & Bakery 中还贩卖其它十余种冷三明治,不妨来尝尝看哦。


📍 1517 Lincoln Blvd.,Santa Monica 90401



山核桃汉堡

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Hickory Burger at The Apple Pan |

 Photo courtesy of ChrisGoldNY, Flickr


秉承“质量至上”的理念,自 1947 年开业以来,The Apple Pan 这个地标式餐厅始终坚持本色。你点的食物会遵照传统被盛在纸盘上送到面前,而罐装苏打水依旧装在带有金属杯座的纸杯中。菜单上永远只有两种汉堡——标准的牛排汉堡和特色的山核桃汉堡 (Hickory Burger)。


山核桃汉堡里面不仅有牛肉馅,还有山核桃熏制甜酱、蛋黄酱、泡菜和卷心生菜,嚼起来口感极佳。还可以淋上溶化的 Tillamook 切达干酪,搭配传统炸薯条和香蕉奶油派一起食用,再美味不过了。


📍 10801 W. Pico Blvd,West Los Angeles 90064


这么多洛杉矶经典美食,

你最想吃哪一份?



 

 

看今朝 豪杰在
       —— 美国河南联合总商会创会长王力军

    西元一千九百六十四年一月二十日,华夏文明最重要的发祥地之一,被誉為人杰地灵、英才辈出的河南信阳,在一个普通的军人家庭,欢天喜地迎来了小男孩瓜瓜坠地,他就是今天在洛杉磯大名鼎鼎的美国河南联合总商会创会长、美国美联投资集团董事长王力军。
    生於武术之乡的王力军八岁开始习武,师从著名武术高人张建华学习鹰爪拳、少林拳等,考入河南省信阳市武术队后,主修南拳、长拳、通臂拳、螳螂拳、鹰爪拳、醉拳、翻子拳及刀、枪、剑、棍等兵器。
    1986年第六届全国青年运动大会王力军获得70公斤级散打冠军。
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